3月7日－9日，2024重庆贰厨等餐饮供应链及食材博览会在重庆南坪国际会展中心举办，千余种火锅食材亮相，为市民带来一场饕餮盛宴。 此次博览会是2024年川渝地区开年首场专业餐饮展会，聚焦餐饮供应链全产业链，邀请全国500多家企业参展，展品涵盖调味品、火锅食材及用品、酒水茶饮、水产肉禽、餐饮厨房设备

春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在眉睫。迎着乘风而上的强劲势头，中粮餐饮2024年春季攻势正式启动，以“强区域、深渠道、抢份额、提质量”为主

春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在眉睫。迎着乘风而上的强劲势头，中粮餐饮2024年春季攻势正式启动，以“强区域、深渠道、抢份额、提质量”为主

春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在眉睫。迎着乘风而上的强劲势头，中粮餐饮2024年春季攻势正式启动，以“强区域、深渠道、抢份额、提质量”为主

春风携绿意，奋进正当时。春节火爆的餐饮业不仅传递给餐饮人信心，也标志着餐饮供应链行业再度进入稳步发展阶段，整个行业纷纷摩拳擦掌，力图再创新高。同时，面对消费者多样化、高品质的需求，行业升级也迫在眉睫。迎着乘风而上的强劲势头，中粮餐饮2024年春季攻势正式启动，以“强区域、深渠道、抢份额、提质量”为主

　　2月5日，蒙牛集团在总部所在地呼和浩特举办2024年员工年会。蒙牛总裁卢敏在会上提出，2024年是蒙牛的“价值提升年”，集团要围绕“3-2-1”密码，全面推进FIRST战略，向着“百年蒙牛”目标奋勇前行。 　　本次年会以“TOP犇百年，共创新蒙牛”为主题，卢敏放在会上回顾了过去一年的成绩，诠释“百年蒙牛”的目标内涵，并提出新一

2023年9月21日，椒爱获得由知名权威咨询机构CIC灼识咨询授予的“中国餐饮行业椒盐水煮鱼首创者”、“中国餐饮行业全国水煮鱼门店数量第一”市场地位认证！ 中国餐饮行业与时俱进 饮食是人们生活的重要部分。中式餐饮是源起中国本土，以中国消费习惯为基础的风味餐食，中式餐饮食品种类丰富、用餐人群及消费场景

　　本报讯 （记者 暴梦川） 近日，修订后的《食品安全国家标准 灭菌乳》《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》向社会公开征求意见。记者注意到，修订后的两项标准增加了水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、马乳和驴乳等特色奶的技术要求。这意味着，特色奶市场无国标可依的局面将迎来改变。 　　相较于现行标准，《灭菌乳》（征求意见稿

甲醇蛋白是以甲醇为碳源，通过培养微生物生产的单细胞蛋白，具有成本低、质量稳定可控等优点。甲醇蛋白也被认为是食用和饲用蛋白的有效替代品。 近日，中国科学院天津工业生物技术研究所吴信研究员带领的营养资源合成生物学团队，在“蛋白饲料生物工程制造前沿技术及新产品创制”项目的支持下，在一碳甲醇原料生物合成单细胞

　　本报讯 （记者 闫 利 文/摄）益生菌软糖、益生菌冻干酸奶块、益生菌豆奶、益生菌固体饮料……近年来，随着消费者健康意识提升，益生菌行业受到更多关注，企业不断布局，推出相关产品。天眼查数据显示，目前我国已有超3000家益生菌相关企业，45的相关企业成立于5年内。BlueWeave机构数据显示，2022年，全球益生菌市场规模

       融旅饭店于2023年8月15日，Temple东景缘，召开2023融旅饭店与故宫食品联合研发八大菜系月饼仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛。面向广大网民及社区市民，隆重介绍融旅饭店与故宫食品合作推出的宸旅融月中秋礼，弘扬中华传统文化，巩固品牌形象，展现企业内涵。        2023融旅饭店八大菜系月饼研发仪式启动

随着中国经济环境的变化和消费习惯的转变，一直在中端和高端正餐市场占据领先地位的某大型餐饮集团，决定2023年6月正式切入快餐行业，推出了全新卤味快餐品牌“川办热卤”。以满足消费者对快速、便捷、健康、美味的餐饮需求。 这一战略调整，不仅是对当前经济环境和消费力变化的积极应对，也是对未来餐饮行业发展趋势的深

商务部办公厅关于组织开展2023年“老字号嘉年华”活动的通知中提出，将指导抖音、快手等新媒体平台举办老字号探店活动，组织知名专家、网络主播、探店达人前往老字号门店“打卡”，推广优质产品和消费场景，创新消费体验。 近年来，直播、探店等新业态对消费的提振作用显著。去年下半年以来，多地政府采取各项措施来促进消费，

　　本报讯 （记者 闫 利）今年2月，中央一号文件发布。文件提出，“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。这是预制菜首次被写入中央一号文件，预制菜产业受到政府、行业、企业和消费者的高度关注。 　　日前，赛迪顾问发布的《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》报告显示，在2020年以前，中

央广网北京7月18日消息（记者邵蓝洁）近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏，过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的

央广网北京7月18日消息（记者邵蓝洁）近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末经济”和假期出行都在加速餐饮市场复苏，过半样本品牌预计今年的营收能恢复到2019年的

　　本报讯 （实习记者 暴梦川 文/摄） 作为婴幼儿成长发育中最重要的“口粮”，婴儿配方乳粉的生产与销售一直备受社会关注。近日，市场监管总局发布了新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，并于今年10月1日起施行。 　　奶粉配方注册严上加严 　　据了解，此次新修订的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》

近日,第24届西安国际酒店用品及餐饮业博览会在西安国际会展中心成功举办,展会为全球优质供应商及需求商搭建了一个专注酒店、餐饮业环境的品牌展示、交易、交流的专业平台。科普生以上海消毒协会理事单位的身份受邀亮相此次行业盛会。作为一家专注于智慧消毒的企业,在本次展会中,凭着专业性与创新性,科普生展位吸引了众多现

　　6月5日，中国乳制品工业协会第29次年会暨2023中国（国际）乳业经济发展论坛于江西南昌召开，国家市场监管总局特殊食品安全监督管理司司长周石平、工业和信息化部消费品工业司一级巡视员曹学军、卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司二级巡视员史根生、海关总署进出口食品安全局胡舒等领导为会议致辞。蒙牛集团执行总

　　众所周知，牛肉面是中国传统的一种美食，其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者，诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。 　　在今天这个快节奏的时代，人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有